Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 200K

Horeca

Cách làm trà sữa dâu mát lạnh thưởng thức ngày hè

Người viết:Dương Khánh Huyền
Cập nhật:29/06/2020
0 bình luận

Ngọt ngào, thơm thơm vị trà, dịu dàng vị dâu - Chắc chắn trà sữa dâu là một trong những đồ uống khiến các tín đồ trà sữa mê mẩn nhất. Trong ngày hè nóng bức, hương vị dâu thanh mát sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.

Làm thế nào để pha chế được một ly trà sữa dâu chuẩn vị? Hãy tham khảo công thức và hướng dẫn của Trà Chính Sơn nhé. Cách làm trà sữa dưới đây có thể thực hiện dễ dàng tại nhà hoặc áp dụng tại quán.


Nội dung bài viết

1. Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết

2. Trà đen làm trà sữa dâu

3. 3 cách làm trà sữa dâu ngon tuyệt

3.1 Cách 1 tiện lợi: Sử dụng trà túi lọc vị dâu

3.2 Cách 2 chuẩn vị: Sử dụng nước ép dâu tươi

3.3 Cách 3 thanh mát: Sử dụng siro dâu và sữa tươi

 

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết

Trà đen pha chế trà sữa

Syrup Torano

  • Trà đen (trà cánh hoặc trà túi lọc)
  • Dâu tươi hoặc siro dâu để tạo hương vị và trang trí
  • Sữa đặc hoặc bột pha trà sữa chuyên dụng để tạo độ thơm béo
  • Sữa tươi (tùy chọn để thay thế cho sữa đặc và bột sữa)
  • Đường kính hoặc siro đường để tạo độ ngọt
  • Đá viên 
  • Bình lắc (shaker), ly cao 

Trà đen làm trà sữa dâu

Khi làm trà sữa dâu, có một nguyên liệu quan trọng mà bạn cần lưu ý đó là trà đen. Trà đen là nguyên liệu cơ bản để làm hầu hết các món trà sữa và trà dâu cũng không phải ngoại lệ, nó quyết định nhiều phần hương vị và độ ngon của thành phẩm.

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại trà đen cánh rời hoặc túi lọc cho người pha chế lựa chọn. Trà đen cánh rời thường mang lại hương vị đậm đà hơn, được sử dụng phổ biến tại các quán trà sữa lớn. Trong khi đó trà túi lọc mang lại hương vị nhẹ nhàng, nếu thích uống đậm vị bạn cần pha khoảng 2 - 3 túi lọc cho mỗi ly.

Trà đen túi lọc vị dâu cũng mà một lựa chọn phù hợp nếu như bạn muốn pha chế nhanh chóng, tiện lợi và bổ sung nhiều vị dâu hơn vào ly trà sữa của mình, tuy nhiên vị trà sẽ nhẹ đi.

>>> Khám phá thêm cách lựa chọn trà đen ngon để pha trà sữa

Trà đen OP Chính Sơn

Trà Đen OP Chính sơn

  • Trà Đen Chính Sơn là loại OP (Orange Pekoe), loại trà đen hảo hạng được chế biến từ những búp trà non.
  • Trà trải qua quá trình lên men để có hương vị đậm đà, nước trà sau khi ủ có màu nâu đỏ, hương thơm nồng nàn, vị chát nhẹ.
  • Thích hợp để sử dụng tại nhà và pha chế trà sữa, trà trái cây tại các quán giải khát.

 

MUA TRÀ ĐEN

 

 

3 Cách làm trà sữa dâu ngon tuyệt

Mỗi công thức dưới đây sẽ mang lại một hương vị khác biệt, nhưng vẫn rất hấp dẫn. Tùy thuộc vào nguyên liệu bạn có, hãy thử sức với từng cách pha nhé.

Cách 1 tiện lợi: Sử dụng trà túi lọc vị dâu

Trà sữa dâu

2 túi lọc trà đen vị dâu

150ml nước nóng 

2 thìa sữa đặc

20ml siro dâu

1 thìa đường kính

Đá viên

Topping tùy thích

  • Ủ trà với nước nóng trong khoảng 15 phút, sau đó lọc lấy nước cốt.

  • Cho sữa đặc, siro dâu, đường kính vào trà nóng và hòa tan.

  • Cho hỗn hợp vào bình lắc, thêm đá viên, đóng nắp bình và lắc khoảng 15 lần.

  • Đổ trà sữa dâu ra ly, thêm topping và thưởng thức. Đây là công thức nhanh chóng và tiện lợi, phù hợp để pha chế tại nhà.

 

Cách 2 chuẩn vị: Sử dụng nước ép dâu tươi

Trà sữa dâu

10 - 15g trà đen cánh

150ml nước nóng

40g bột pha trà sữa chuyên dụng

4-6 trái dâu tây tươi

30ml siro đường

Đá viên

  • Ủ trà với nước nóng trong khoảng 15 phút, sau đó lọc lấy nước cốt.

  • Cho dâu tây vào máy xay, xay nhuyễn, dùng rây lọc lấy nước cốt dâu.

  • Hòa tan nước cốt trà, nước cốt dâu, bột pha trà sữa chuyên dụng, siro đường.

  • Cho hỗn hợp vào bình lắc, thêm đá viên, đóng nắp bình và lắc khoảng 15 lần.

  • Đổ trà sữa dâu ra ly, thêm topping, trang trí thêm lát dâu tươi và bạc hà tùy thích. Trên đây là công thức sử dụng dâu tự nhiên chua dịu và bột sữa để tạo vị thơm béo đặc biệt, mang lại một ly trà sữa tươi ngon, hấp dẫn.  

 

Cách 3 thanh mát: Sử dụng siro dâu và sữa tươi

Trà sữa dâu

 

10 - 15g trà đen cánh

100ml nước nóng

100ml sữa tươi không đường

20ml siro dâu

20ml siro đường hoặc 2 thìa đường kính

Đá viên

  • Ủ trà với nước nóng trong khoảng 15 phút, sau đó lọc lấy nước cốt.

  • Cho sữa tươi, siro dâu, siro đường hoặc đường kính vào trà nóng và hòa tan.

  • Cho hỗn hợp vào bình lắc, thêm đá viên, đóng nắp bình và lắc khoảng 15 lần.

  • Đổ trà sữa dâu ra ly, thêm topping và thưởng thức. Công thức sử dụng sữa tươi sẽ mang lại vị ngậy vừa phải, làm nổi bật hương vị của dâu và trà.

Thành phẩm sau khi hoàn thành là ly trà sữa có màu hồng đẹp mắt. Nếu bạn sử dụng siro dâu thì màu sẽ đậm hơn so với sử dụng nước dâu tự nhiên. Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng đường để phù hợp với khẩu vị của mình nhất.

Như vậy Trà Chính Sơn đã hướng dẫn cho bạn 3 cách pha trà sữa dâu có thể áp dụng ở nhà và áp dụng cho quán. Chúc bạn thành công với các công thức này.

 

Nhấn vào banner và để lại thông tin nếu bạn cần chúng tôi tư vấn thêm về nguyên liệu pha chế trà sữa.