Bí đỏ latte là một thức uống giàu năng lượng và giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Một ly bí đỏ sữa vào mùa đông sẽ giúp bạn làm ấm cơ thể nhanh chóng, trong khi đó bí đỏ lạnh vào mùa hè lại giúp bạn giải nhiệt hiệu quả. Hãy thử ngay những cách pha bí đỏ latte vô cùng đơn giản dưới đây nhé.
Công dụng nổi bật của bí đỏ với sức khỏe
Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, là một loại quả quen thuộc, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn hàng ngày. Tiêu biểu có thể kể đến các món bí đỏ luộc, bí đỏ xào, canh bí đỏ, chè bí đỏ, bánh bí đỏ… Để biến bí đỏ trở nên hấp dẫn lạ miệng hơn, bạn có thể pha chế thành đồ uống như bí đỏ latte, bí đỏ đá xay, trà sữa bí đỏ…
Không chỉ có vị ngọt thanh tự nhiên dễ ăn, bí đỏ còn là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng Trà Chính Sơn điểm qua những tác động tích cực này:
- Bí đỏ có lượng calo thấp, chất xơ cao, giàu vitamin A và vitamin C, chứa các loại khoáng chất như kali, đồng, mangan, sắt, phù hợp với chế độ ăn bình thường và chế độ ăn cho người muốn giảm béo.
- Bí đỏ cung cấp các vitamin, khoáng chất đặc biệt tốt cho thị lực và hệ miễn dịch.
- Bí đỏ chứa các chất chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh như ung thư.
- Bí đỏ tốt cho người bị bệnh tim mạch, giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch
- Bí đỏ làm đẹp da và có khả năng bảo vệ da khỏi tác động từ tia UV.
Với những ưu điểm như trên thì bí đỏ xứng đáng có mặt trong thực đơn của bạn hàng tuần. Bên cạnh các món ăn quen thuộc, bạn đừng ngại thử những món mới lạ hơn nhé.
Lựa chọn bí đỏ để pha chế đồ uống
Làm thế nào để chọn bí đỏ pha đồ uống ngon? Sau đây là một số gợi ý chọn bạn. Đầu tiên bí đỏ tươi có vỏ xanh, vàng cam nhẹ, bề mặt không bị thâm, không quá nhẵn bòng nhưng có cảm giác như còn mọng nước, chưa bị khô, cuống bí còn tươi. Khi ấn vào quả bí thấy chắc tay, không bị nhũn, có quả bí không quá to nhưng nặng, thể hiện ruột đặc.
Bên cạnh bí đỏ tươi bạn còn có một lựa chọn khác là bột bí đỏ sấy khô, rất tiện lợi, có thể sử dụng bất cứ lúc nào một cách nhanh chóng, không cần vào bếp sơ chế. Bí đỏ latte là loại bột làm từ bí đỏ tươi sạch, giữ nguyên được vị ngọt thanh và các chất dinh dưỡng, đồng thời có thêm đường và bột sữa tạo vị thơm ngậy.
Bí đỏ latte
|
Cách pha một ly bí đỏ latte ngon giàu dinh dưỡng tại nhà
Sữa bí đỏ tươi
Nguyên liệu
- 100g bí đỏ tươi,
- 20ml sữa đặc,
- 20ml nước cốt dừa,
- 200ml sữa tươi,
- đá viên tùy thích
Cách làm
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và hấp chín trong 15 phút
Cho bí đỏ, sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa vào máy xay, xay nhuyễn trong 10-20 giây
Cho đá vào ly, rót hỗn hợp sữa bí đỏ vào và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm một chút nước cốt dừa, dừa khô lên trên.
Bí đỏ latte nóng
Nguyên liệu
- 2 gói bí đỏ latte (36g bột),
- 100ml sữa tươi không đường,
- 60ml nước nóng,
- 10ml syrup đường (có thể thay thế bằng 1 thìa đường kính hoặc 10ml syrup là phong),
- 1 chút bột quế.
Cách làm
Cho 2 gói bí đỏ latte vào máy xay sinh tố. Thêm 100ml sữa tươi đã được đun nóng và 60ml nước nóng vào máy.
Thêm 10ml syrup đường/syrup lá phong nếu muốn uống ngọt.
Bật máy xay trong 10 - 15 giây, đổ ra ly. Rắc một chút bột quế lên trên và thưởng thức.
Bí đỏ latte đá
Nguyên liệu
- 2 gói bí đỏ latte (36g bột),
- 150ml sữa tươi không đường,
- 350ml đá viên,
- 10ml syrup đường,
- 30ml nước nóng.
Cách làm
Hòa tan 2 gói bí đỏ latte với 30ml nước nóng
Cho hỗn hợp nguyên liệu trên theo trình tự sữa tươi + đá viên + nước đường + bí đỏ latte đã hòa tan vào bình shaker.
Lắc mạnh bình lắc trong khoảng 10 - 15 giây.
Đổ hỗn hợp trên ra cốc. Trang trí thêm bọt sữa mịn nếu muốn và thưởng thức.
Bí quyết cho một ly bí đỏ latte ngon
TIP # 1: Thay thế sữa bò bằng sữa hạt
Sữa hạnh nhân, sữa hạt óc chó, sữa đậu nành là những lựa chọn phù hợp khác để pha chế món bí đỏ latte. Các loại sữa thực vật này ít chất béo hơn, phù hợp với chế độ ăn của người ăn chay, người giảm béo.
TIP # 2: Thêm syrup lá phong và bột gia vị
Nguyên liệu thích hợp nhất để đưa vào bí đỏ latte là syrup lá phong ngọt ngào và các loại bột như bột quế, bột gia vị bí ngô. Bột gia vị bí ngô là hỗn hợp bao gồm bột quế, bột nhục đậu khấu, bột đinh hương, bột gừng và một chút tiêu, thường được dùng pha chế các đồ uống theo phong cách phương Tây, giúp cho ly latte thêm hương vị hấp dẫn.
TIP # 3: Tùy chỉnh độ ngọt thích hợp
Không cho đường, cho nhiều đường hay ít đường tùy vào lựa chọn của bạn. Bí đỏ vốn đã có vị ngọt tự nhiên, nếu bạn thích ngọt nhẹ, thích vị ngậy của sữa thì chỉ cần cho một chút đường thôi, hoặc thay thế bằng các chất tạo ngọt khác như mật ong, syrup lá phong.
TIP # 4: Tạo bọt sữa để trang trí
Khi pha xong ly latte, bạn có thể cho khoảng 20ml sữa tươi vào bình lắc, lắc trong 10 giây để tạo bọt. Nhẹ nhàng rót lớp bọt này lên miệng ly để tạo thành một tầng màu trắng đẹp mắt.
Với những hướng dẫn trên, hy vọng bạn đã biết cách pha bí đỏ latte ngay tại nhà. Để tiết kiệm thời gian sơ chế nguyên liệu, hãy dùng bột bí đỏ latte của Trà Chính Sơn nhé! Đây là sản phẩm được làm từ nguyên liệu tươi ngon và an toàn, trải qua công nghệ sấy lạnh nên vẫn giữ nguyên hương vị như bí đỏ tươi.
Nếu bạn quan tâm đến bột bí đỏ latte giá sỉ dành cho quán cà phê hãy nhấn vào banner và để lại thông tin liên hệ. Báo giá tốt nhất sẽ được gửi đến bạn.
