Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 250K

Horeca

Cách làm trà sữa: 12 Công thức pha làm siêu lòng mọi khách hàng

Trà sữa đã và đang là món thức uống yêu thích và không còn xa lạ của nhiều bạn trong giới trẻ ngày nay bởi mùi vị thơm ngon và quen thuộc của nó. Điểm qua cách làm các loại trà sữa đình đám sau

Người viết:Nguyễn Sơn
Cập nhật:05/06/2020
0 bình luận

Trà sữa đã và đang là món thức uống yêu thích và không còn xa lạ của nhiều bạn trong giới trẻ ngày nay bởi mùi vị thơm ngon và quen thuộc của nó. Hôm nay Trà Chính Sơn  xin được hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa ngon cho quán với 12 loại trà sữa khác nhau.

 

Bạn có thể đặt mua trà nguyên liệu với giá ưu đãi cho quán cà phê, quán trà tại đây.

 

Nào, chúng ta cùng đi sâu vào các 12 công thức pha trà sữa nhé

1. Cách làm trà sữa trân châu

Đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều bạn bởi vì Trà sữa trân châu "ra đời" đầu tiên từ khi mà nó xuất hiện lần đầu tại Việt Nam. Do đó, không thể nào chúng ta bỏ qua được công thức pha đúng không nè?

Nguyên Liệu:

Cách làm:

  1. Đun nước sôi rồi rót vô cốc. Nhúng gói trà vào cốc nước và đợi khoảng từ 5-10p cho trà tan ra.

  2. Chế sữa đặc vào cốc và khuấy đều. Sau đó bỏ vào tủ lạnh.

Lưu ý: Tùy vào khẩu vị của người uống mà cho trà hoặc sữa đậm.

Xem cách làm chi tiết trà sữa trân châu.

2. Cách nấu trà sữa Thái xanh

Gần đây, trà sữa Thái cũng trở nên phổ biến trong giới trẻ Việt Nam. Đặc biệt là trà sữa Thái xanh với mùi vị trà xanh thanh mát, thơm ngon, dễ uống và màu sắc rất bắt mắt. Hãy cùng POSapp xem bí quyết pha trà sữa Thái siêu dễ và cực ngon nhé.

Nguyên liệu:

  • 20 - 40 gram trà Thái xanh
  • 2 lít nước sôi
  • 1,5 lít nước lọc
  • 1 hộp sữa đặc
  • Có thể sử dụng thêm khoảng 30 gam bột kem béo (Nếu thích)
  • 250gr đường trắng

Cách làm:

  1. Pha trà Thái xanh vào 2 lít nước sôi (khoảng 20p) rồi lọc lấy nước cốt.

  2. Pha phần bã trà còn lại với 1,5 lít nước lọc (10p) rồi lọc. Sau đó hòa vào nước cốt trà thì trà sẽ có màu xanh đậm.

  3. Cho đường và sữa đặc vào nước trà và chúng sẽ chuyển sang màu xanh cốm đẹp và tươi hơn.

Lưu ý: có thể mua túi Trà xanh tại các cửa hàng và siêu thị ; điều chỉnh lượng đường và sữa tùy theo khẩu vị nhé.

3. Công thức pha trà sữa Matcha

Thức uống có sức hút và được ưa chuộng không kém trong giới trẻ của chúng ta hiện nay. Cách pha chế matcha rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo công thức này.

Nguyên liệu:

  • 05gr bột trà xanh Fuji Matcha Xuân
  • 50gr sữa đặc
  • 500ml sữa tươi
  • 200ml nước sôi

Cách làm:

  1. Cho bột trà xanh vào nước sôi và khuấy đều.

  2. Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi và để lửa nhỏ.

  3. Sau khi sữa sôi, cho trà xanh vào và khuấy đều.

Hướng dẫn cách làm trà sữa matcha chi tiết.

4. Cách làm trà sữa Đào

Nguyên liệu:

  • 50ml sữa tươi không đường
  • 40ml sữa đặc
  • 100ml nước sôi
  • 5g trà đen Chính Sơn
  • 5ml syrup hương đào
  • 1 hộp đào ngâm

Cách nấu

  1. Bỏ 5gr trà đen Chính Sơn vào nước sôi (khoảng 4-5p) để hãm trà cho tất cả cốt trà tan ra.

  2. Pha sữa đặc và sữa tươi không đường vào 1 ly khác và khuấy đều.

  3. Đổ trà sữa đã hãm vào ly sữa đã pha sẵn ở bước 2. Thêm vào đó 1 vài miếng đào ngâm để tăng thêm hương vị cho trà sữa túi lọc.

Lưu ý: Khi pha trà, bạn nên dùng loại sữa tươi không đường bởi vì nó có hương vị thơm và độ béo ngậy nhiều hơn là sữa có đường. Phối hợp với sữa đặc sẽ làm tăng thêm độ ngọt và cũng không mất đi hương thơm béo của sữa ; Có thể điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị.

5. Trà sữa Thái đỏ

Trà sữa thái đỏ

Công thức:

  • Gói trà Thái đỏ
  • Sữa đặc
  • Sữa tươi không đường
  • 1 bình lớn

Cách nấu

  1. Cho 4- 5 muỗng trà  vào bình, đun sôi nước rồi đổ vào trong bình đã chuẩn bị (đổ khoảng 400ml nước sôi) hãm  trà trong vòng từ 5-10 phút sau đó lọc để loại bỏ bã trà.

  2. Nếu trà ở dạng túi thì chỉ cần vớt túi trà ra và phải vắt hết nước trong túi. Sau khi hãm xong trà sẽ có màu đỏ.

  3. Đổ 60ml sữa đặc vào cốc hay ly (tùy theo sở thích có thể cho thêm sữa). 

  4. Sau đó cho thêm vào đó 300ml sữa tươi không đường, sữa tươi không đường có vị ngậy sẽ giúp trà sữa thêm ngon.

6. Cách làm trà sữa Socola

Trà sữa socola

Công thức

  • 5g trà đen Chính Sơn
  • 300ml nước nóng
  • 40 gram sữa đặc
  • 100ml sữa tươi
  • 1 muỗng cacao
  • Đường nâu (Cho tuỳ theo mức độ uống ngọt)

Cách làm

  1. Cho 2 gói trà vào 300ml nước nóng

  2. Cho 100ml sữa tươi vào

  3. Đổ sữa đặc vào ly

  4. Cho đường nâu theo yêu cầu

  5. Đổ cacao vào và khuấy đều dung dịch

Xem hướng dẫn chi tiết 5 công thức trà sữa socola độc đáo.

7. Công thức pha trà ô long sữa

Nguyên liệu

  • 150ml cốt trà ô long hồng trà Chính Sơn
  • 20g bột kem sữa
  • 20g đường cát
  • 200g đá
  • Trân châu hạt, thạch, pudding... (Tùy sở thích bạn dùng)

Cách làm

  1. Ủ 5g trà ô long với 150ml nước sôi khoảng 95 độ C trong tầm 12 phút.

  2. Sau đó lọc bã trà lấy nước cốt.

  3. Hòa tan nước cốt trà còn nóng với bột kem sữa và đường cát.

  4. Đổ hỗn hợp trên với 200g đá vào shaker và lắc đều.

  5. Cho ra ly và thêm trân châu, thạch hoạc pudding...

8. Cách pha lục trà sữa trân châu 

Nếu là một tín đồ của vị thanh mát có lẫn chút đắng dịu của lục trà. Nhưng lại quá quen thuộc với lục trà truyền thống. Bạn có thể thử với món lục trà sữa trân châu. Đây thật sự là sự kết hợp đáng thưởng thức. Dưới đây Chính Sơn sẽ chia sẻ đến bạn nguyên liệu cũng như công thức pha trà sữa này nhé

Nguyên liệu

  • cốt lục trà
  • 20g bột kem sữa
  • 20g đường cát
  • 200g đá
  • Hạt trân châu, pudding thạch...

Cách làm

  1. Ủ 5g lục trà với 150ml nước 85 độ C trong 7 phút. Sau đó lọc trà lấy nước cốt.

  2. Hòa tan nước cốt trà khi còn nóng với bột kem sữa và đường cát.

  3. Đổ hỗn hợp với 200g đá vào shaker và lắc đều.

  4. Đổ ra ly, thêm thạch, trân châu vào và thưởng thức.

9. Cách làm hồng trà sữa trân châu

Đã có lục trà chắc hẳn không thể không nói đến món hồng trà. Nếu lục trà thiên về vị chua, đắng dịu thanh mát. Thì hồng trà lại thiên về vị ngọt dịu và thơm ngào ngạt. Hồng trà hòa với sữa thêm thạch, trân châu sẽ mang lại cho bạn sự chọn lựa độc đáo hơn.

Nguyên liệu

  • 150ml cốt hồng trà
  • 20g bột kem sữa
  • 20g đường cát
  • 200g đá
  • Hạt trân châu, thạch, pudding...

Cách làm

  1. Ủ 5g hồng trà với 150ml nước ở 100 độ C trong 20 phút. Sau đó lọc bã trà và lấy nước cốt.

  2. Hòa tan nước cốt trà còn nóng với bột kem sữa và đường cát.

  3. Để hỗn hợp với 200g đá vào shaker, lắc đều.

  4. Cho ra ly và thêm trân châu, thạch hoặc pudding vào và thưởng thức.

10. Cách làm trà sữa kem cheese trân châu

Hồng trà sữa kem cheese

Không thể thiếu món hồng trà sữa kem cheese trong menu quán của bạn. Vị trà chát ngọt hoà quện với vị béo ngậy của milk float, cái giòn sần sật của trân châu sẽ đu đưa khách hàng đi từ ngây ngất này đến ngây ngất khác.

Xem ngay cách làm chi tiết hồng trà sữa kem cheese trong bài viết này.

11. Cách làm trà sữa dâu

Trà sữa dâu

Trà sữa dâu là sự kết hợp tinh tế giữa vị chát của trà cùng với vị chua của dâu. Xem chi tiết cách làm trà sữa dâu.

12. Trà sữa bạc hà

trà sữa bạc hà

Trà sữa bạc hà xuất hiện ở hầu hết trong các menu quán trà sữa nổi tiếng. Vị thanh thanh, hăng hăng, mát lạnh của bạc hà giúp kích thích sảng khoái. Giống như cách làm các loại trà sữa khác, trà bạc hà được sử dụng từ trà xanh hoặc trà nhài kết hợp với syrup bạc hà. Bạn nên đọc ngay Cách làm trà sữa bạc hà để xem hướng dẫn chi tiết từng bước của loại đồ uống này.

Trên đây là cách làm trà sữa với 12 công thức thần thánh chinh phục mọi khách hàng. Nếu bạn có công thức pha trà sữa khác nhớ để lại bình luận bên dưới nhé, và nhớ chia sẻ bài viết nếu thấy hữu ích.

 

Nếu bạn cần nguyên liệu trà pha chế cho quán. Đăng ký nhận giá ưu đãi nguyên liệu pha trà sữa dành cho bạn ngay hôm nay.

Nguyên liệu làm trà sữa