Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 200K

Horeca

Cách làm matcha đá xay (matcha ice blend), đồ uống chưa bao giờ hết hot

Người viết:Dương Khánh Huyền
Cập nhật:23/06/2020
0 bình luận


Matcha đá xay, hay còn gọi là Matcha Ice Blend, luôn là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất tại các quán giải khát. Đặc biệt thực uống đá xay rất phù hợp thưởng thức và đãi bạn bè trong những ngày hè này.

Bạn hoàn toàn có thể pha chế món này tại nhà. Bí quyết không có gì khó, quan trọng là bột matcha, bạn hãy chọn loại ngon nhất để có một ly nước tuyệt vời.


Nhận ngay giá ưu đãi nhất cho bạn khi mua matcha pha chế đồ uống


Matcha dùng pha chế

Để có được ly đồ uống từ matcha hoàn hảo. Bạn nên chọn loại bột matcha chất lượng cao chuyên dùng để pha chế thay vì loại bột trà dùng để nấu ăn.

Matcha dùng pha chế phải có màu xanh sáng, vị chát nhẹ, không bị đắng và độ min tốt. Bột matcha càng có màu xanh thì chất lượng càng cao và đồ uống các chất lượng. Bạn nên sử dụng Fuji matcha xuân để có ly đồ uống matcha chất lượng nhất cả về màu sắc và hương vị

fuji matcha xuân chính sơn

 

Fuji Matcha Xuân

 

  • Fuji Matcha Xuân (phiên bản giới hạn) được sản xuất từ lá trà thu hái vào khoảng tháng 3- 4 trong năm.

  • Giàu chất khoáng và vitamin.

  • Sản phẩm có màu xanh non, vị chát dịu, hương thơm nhẹ, tươi ngon tự nhiên.

  • 100% hữu cơ nguyên chất, không chứa phụ gia và phẩm màu.

 

MUA MATCHA



Nguyên liệu pha chế

  • 5g Matcha Xuân (bạn có thể ước lượng 1 thìa nhỏ)
  • 20ml nước đường
  • 100ml sữa tươi (Nên sử dụng sữa tươi thanh trùng Dalat Milk để chất lượng đồ uống tốt nhất)
  • 50 ml syrup vani monin
  • 1 cốc đá (khoảng 350ml)
  • Kem tươi, loại đóng hộp sẵn, hay còn gọi là whipping cream.

 

Cách làm kem tươi

Cách 1: Dùng bình xịt

Đổ hỗn hợp 600ml kem lỏng cùng với 350ml kem đặc, thêm 40ml syrup vani vào bình xịt kem tươi.

Làm kem tươi

Lắc mạnh và đều hỗn hợp trên. Kiểm tra bằng cách xịt một lượng nhỏ. Nếu kem tươi bông thì được.

Lắc mạnh bình xịt kem tươi

 

Cách 2: Dùng máy đánh trứng

Kem tươi đổ ra bát, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem cứng lại. Bạn có thể kiểm tra kem đã được chưa bằng cách quệt 1 ít kem vào thìa và dốc ngược xuống. Nếu kem đã đủ độ cứng sẽ không bị rơi xuống. Bạn cũng có thể mua kem tươi loại có thể phun được luôn mà không cần đánh.

 

Cách làm Matcha Đá Xay (Matcha Ice Blend)

Cho hỗn hợp nguyên liệu 100ml sữa tươi, 10 ml syrup vani, 20ml nước đường và 5g bột matcha xuân vào cối xay.

Cho 1 cốc đá viên 350ml vào cối xay. Nhồi đá cho đá vỡ vụn ra trước khi xay nhiễn hỗn hợp trên trong vòng khoảng 10 - 15 giây.

Xay hỗn hợp matcha đá xay

Đổ hỗn hợp xay nhuyễn ra cốc. Trang trí bằng kem tươi.

Trang trí kem tươi

 

Bật mí những bí quyết để Matcha Đá Xay thêm ngon:

Tip 1: Nếu không có cối xay công suất lớn như ngoài quán, bạn hãy đập nhỏ đá trước khi xay.

Tip 2: Bạn có thể xay hỗn hợp trên cùng 2 chiếc bánh oreo bỏ kem, ly matcha đá xay của bạn sẽ rất đặc biệt đấy.

Tip 3: Rắc một chút bột matcha lên kem tươi rồi thưởng thức. Đảm bảo vị ngậy béo của kem tươi và vị chát nhẹ của matcha sẽ khiến bạn thích mê.

Tip 4: Sử dụng matcha chất lượng cao để pha đồ uống. Matcha càng có màu xanh sáng càng tốt.

Tip 5: Matcha càng ít bị vón cục các tốt. Sử dụng rây để rây matcha.

Nguồn

Bạn hãy nhớ lưu ý, để có được ly Matcha Ice Blend ngon. Quan trọng nhất chính là lựa chọn bột matcha chất lượng để pha chế. Bột matcha dùng pha đồ uống phải có vị thơm tự nhiên, màu xanh ngọc lục bảo, vị chát nhẹ vừa phải (không bị đắng) và phải có độ mịn thật tốt.

Chúc bạn thành công với cách làm matcha đá xay này. bạn có thể tìm thêm nhiều công thức làm từ matcha qua bài viết Cách làm matcha.

 

Tìm mua matcha chất lượng pha đồ uống với giá ưu đãi nhất dành cho bạn.

Nguyên liệu pha chế đồ uống