MIỄN PHÍ vận chuyển với đơn hàng từ 300K

Horeca

Cách làm trà sữa gạo rang trân châu

Người viết:Dương Khánh Huyền
Cập nhật:16/01/2021
0 bình luận

Bên cạnh trà sữa truyền thống thì hiện nay ngày càng có nhiều loại trà sữa thơm ngon mới lạ khác khiến các tín đồ trà sữa không thể bỏ qua. Trà sữa gạo rang là một trong số đó. Loại trà sữa này có hương vị dịu nhẹ, thơm ngậy nhưng không quá béo, khiến ai thử một lần cũng mê mẩn. Nếu bạn muốn bổ sung đồ uống này vào menu quán, hay đơn giản là muốn tự pha tại nhà thì cùng Trà Chính Sơn tìm hiểu cách làm ngay dưới đây nhé.

Nội dung chính

Trà sữa gạo rang - hương vị tự nhiên an lành

Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang

Cách làm trà sữa gạo rang trân châu

trà sữa gạo rang

Trà sữa gạo rang - hương vị tự nhiên an lành

Với xu hướng thưởng thức hiện đại, các loại đồ uống có nguồn gốc từ nhiên nhiên, ít béo, lành mạnh với sức khỏe ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng hơn. Nắm bắt được điều đó nhiều thương hiệu trà sữa tiên phong trong việc sáng tạo ra những loại trà sữa mới với độ béo và độ ngọt thấp hơn thông thường, tận dụng các nguyên liệu truyền thống Việt Nam, nguyên liệu tự nhiên làm cốt lõi.

Có thể nói trà sữa gạo rang là một đồ uống đi theo đúng xu hướng trên và nhận được sự quan tâm từ đông đảo các bạn trẻ. Hương gạo thơm nhẹ, vị nguyên bản, kết hợp cùng một số nguyên liệu đặc trưng không thể thiếu trong pha chế trà sữa, tất cả làm nên một thức uống ngon khó có thể chối từ.

Sự khác biệt lớn nhất giữa trà sữa gạo rang và trà sữa thông thường là phần nước gạo được làm từ gạo lứt nguyên hạt. Gạo càng tốt thì làm nên sữa gạo càng ngon, giữ trọn vị thuần khiết và các chất dinh dưỡng. Trong quá trình pha chế bạn cần có thêm bước rang gạo và làm sữa gạo. Tuy nhiên các bước này cũng không quá phức tạp. Với pha chế số lượng lớn, bạn có thể dùng các loại trà gạo rang để thao tác nhanh, tiết kiệm thời gian hơn.

Dù pha uống tại nhà hay pha chế tại quán, bạn cũng dễ dàng thực hiện được. Hãy xem ngay các bước chọn nguyên liệu và pha trà sữa gạo rạng ở phần tiếp theo.

Nguyên liệu làm trà sữa gạo rang

trà sữa gạo rang

Gạo lứt: chọn hạt mẩy, không mối mọt, có hương thơm mộc mạc nhẹ nhàng.

Trà: với món trà sữa gạo rang, nên ưu tiên chọn loại trà thanh nhẹ như trà xanh, trà ô long, genmaicha (trà gạo rang kiểu Nhật) để tôn lên hương vị của gạo rang. Trà ngon thường giữ được nguyên búp nhỏ, không gãy vụn, ít lẫn các cành khô, thơm dịu tự nhiên.

Nhận báo giá ưu đãi lên đến 30% cho quán của bạn ngay hôm nay.

Sữa: với công thức trà sữa gạo rang, chúng ta vẫn sử dụng thêm một chút sữa đặc hoặc bột kem sữa pha chế chuyên dụng để tạo vị ngọt ngào và tăng độ ngậy của đồ uống lên một chút.

Đường kính hoặc đường nước: sử dụng một trong hai loại đường đều được, tuy nhiên đường nước hòa tan nhanh hơn và tiện lợi hơn khi pha chế tại quán. Công thức pha đường nước: 2 đường : 1 nước nóng khuấy đều.

3 cách làm trà sữa gạo rang trân châu

Cách 1: sử dụng trà xanh và gạo lứt rang

trà sữa gạo rang

Chuẩn bị nguyên liệu:

30g gạo lứt

5g trà xanh

200ml nước nóng

20g đường

20g bột kem sữa pha chế (hoặc 20ml sữa đặc)

100g đá viên

2 thìa trân châu đen 

Xem cách làm trân châu 

Các bước thực hiện:

  • Ủ trà với 150ml nước nóng trong 10 phút rồi lọc lấy nước cốt.

  • Trong thời gian đợi trà hãy cho gạo lứt vào rang đều tay khoảng 10 phút đến khi có hương thơm tỏa lên, hạt gạo nở bung.

  • Dùng máy xay, xay gạo lứt đến khi nhuyễn mịn.

  • Hòa tan bột gạo với 50ml nước nóng, sau đó lọc qua rây để loại bỏ lợn cợn.

  • Cho trà xanh, sữa gạo, đường, bột kem sữa hoặc sữa đặc, đá viên vào bình lắc, đậy nắp và lắc khoảng 10 lần.

  • Rót trà ra ly, thêm topping và thưởng thức.

Cách 2: sử dụng trà gạo rang (genmaicha)

trà sữa gạo rang

Chuẩn bị nguyên liệu:

5g trà gạo rang genmaicha Chính Sơn - đây là loại trà xanh kiểu nhật kết hợp cùng gạo rang, có màu xanh trong và hương vị thanh nhẹ.

150ml nước nóng khoảng 80 độ C

20g bột kem sữa hoặc 2 thìa sữa đặc

20g đường

100g đá viên

Topping trân châu đen

Các bước thực hiện:

  • Ủ trà với nước nóng trong 5-10 phút rồi lọc lấy nước cốt.
  • Cho nước trà và các nguyên liệu khác vào bình lắc, khuấy đều cho hòa quyện rồi đậy nắp và lắc 10 lần.
  • Rót trà ra ly, thêm topping trân châu đen vào là hoàn thành.

Cách 3: sử dụng trà Genmaicha Latte

trà sữa gạo rang

Nếu bạn muốn có ngay một ly trà sữa gạo rang trong 2 phút, hãy dùng Genmaicha Latte - sản phẩm Trà Chính Sơn giúp bạn thưởng thức trà sữa thật tiện lợi. Trong Genmaicha Latte đã có sẵn trà xanh matcha, sữa cùng gạo rang nguyên chất, giữ trọn vẹn tinh túy từ thiên nhiên.

Cách pha rất đơn giản:

  • Hòa tan 1 gói Genmaicha Latte (khoảng 20g - 2 thìa) với 150ml nước nóng, thêm topping và thưởng thức. 

  • Nếu bạn muốn uống lạnh, hãy pha với 50ml nước nóng trước, sau đó thêm 50ml nước mát và đá viên.

Như vậy Trà Chính Sơn đã giới thiệu với bạn 3 cách pha chế trà sữa gạo rang để áp dụng ở bất cứ đâu. Hy vọng với các công thức này bạn sẽ có được một ly trà ngon để tự thưởng thức tại nhà, hoặc phục vụ cho khách hàng tại quán. 

Liên hệ với chúng tôi nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm bột trà uống liền và nguyên liệu trà pha chế. Trà Chính Sơn luôn có chính sách giá ưu đãi dành cho khách hàng sỉ. Chỉ cần nhấn vào banner và để lại thông tin để nhận báo giá.

Nguyên liệu trà pha chế trà sữa