Miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 200K

Đồ Uống

Cách Pha Trà Matcha Chanh Ngon Khó Cưỡng

Trà xanh chanh bạc hà với sự kết hợp giữa vị chua của chanh, vị the mát của bạc hà có thể làm đầu óc tỉnh táo và sảng khoái ngay tức thì. Uống matcha thường xuyên giúp cho da khỏe và có sự đàn hồi tốt, chất chống oxy hóa sẽ làm mát da, lọc bỏ độc tố trên da, làm da căng mịn.

Nguyên liệu

  • Trà Fuji Matcha xuân 5gr
  • Chanh 1 quả
  • Nước nóng 1/4 cốc
  • Lá bạc hà 3 lá
  • Syrup đường 20ml


Bột matcha: Bạn có thể mua tại đây


Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu, chanh rửa sạch, thái lát, bỏ hạt. Lá bạc hà nhặt và rửa sạch. Cho bột matcha khuấy đều với nước nóng, sau đó cho siro đường và nước lạnh, nước cốt chanh vào khuấy đều. Khi uống, bạn cho phần nước ra ly, trang trí tùy thích rồi thêm đá vào nhé.

Thưởng thức thôi nào. Matcha có hường thơm ngọt ngào, hơi chát nhẹ, có mùi vị rất đặc trưng hòa quyện với lá bạc hà the mát tạo nên một thức uống vừa ngon vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.


9 Công Thức Pha Trà Sữa Cho Quán Của Bạn

Trà sữa đã và đang là món thức uống yêu thích và không còn xa lạ của nhiều bạn trong giới trẻ ngày nay bởi mùi vị thơm ngon và quen thuộc của nó. Hôm nay Trà Chính Sơn  xin được hướng dẫn các bạn công thức pha trà sữa ngon cho quán với 6 loại trà sữa khác nhau.

Trà sữa trân châu

Đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều bạn bởi vì Trà sữa trân châu "ra đời" đầu tiên từ khi mà nó xuất hiện lần đầu tại Việt Nam. Do đó, không thể nào chúng ta bỏ qua được công thức pha đúng không nè?

Nguyên Liệu:

 

Cách làm:

Bước 1 : Đun nước sôi rồi rót vô cốc. Nhúng gói trà vào cốc nước và đợi khoảng từ 5-10p cho trà tan ra.

Bước 2 : Chế sữa đặc vào cốc và khuấy đều. Sau đó bỏ vào tủ lạnh.

Lưu ý : Tùy vào khẩu vị của người uống mà cho trà hoặc sữa đậm.


Bạn có thể đặt mua trà nguyên liệu tại đây.


Trà sữa Thái xanh

Gần đây, trà sữa Thái cũng trở nên phổ biến trong giới trẻ Việt Nam. Đặc biệt là trà sữa Thái xanh với mùi vị trà xanh thanh mát, thơm ngon, dễ uống và màu sắc rất bắt mắt. Hãy cùng POSapp xem bí quyết pha trà sữa Thái siêu dễ và cực ngon nhé.

Nguyên liệu:

  • 20 - 40 gram trà Thái xanh
  • 2 lít nước sôi
  • 1,5 lít nước lọc
  • 1 hộp sữa đặc
  • Có thể sử dụng thêm khoảng 30 gam bột kem béo (Nếu thích)
  • 250gr đường trắng

Cách làm:

Pha trà Thái xanh vào 2 lít nước sôi (khoảng 20p) rồi lọc lấy nước cốt.

Pha phần bã trà còn lại với 1,5 lít nước lọc (10p) rồi lọc. Sau đó hòa vào nước cốt trà thì trà sẽ có màu xanh đậm.

Cho đường và sữa đặc vào nước trà và chúng sẽ chuyển sang màu xanh cốm đẹp và tươi hơn.

Lưu ý: có thể mua túi Trà xanh tại các cửa hàng và siêu thị ; điều chỉnh lượng đường và sữa tùy theo khẩu vị nhé.

Trà sữa Matcha

Thức uống có sức hút và được ưa chuộng không kém trong giới trẻ của chúng ta hiện nay. Cách pha chế matcha rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo công thức này.

Nguyên liệu:

  • 05gr bột trà xanh Fuji Matcha Xuân
  • 50gr sữa đặc
  • 500ml sữa tươi
  • 200ml nước sôi

Cách làm:

Cho bột trà xanh vào nước sôi và khuấy đều.

Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi và để lửa nhỏ.

Sau khi sữa sôi, cho trà xanh vào và khuấy đều.

Trà sữa Đào

Nguyên liệu:

  • 50ml sữa tươi không đường
  • 40ml sữa đặc
  • 100ml nước sôi
  • 5g trà đen Chính Sơn
  • 5ml syrup hương đào
  • 1 hộp đào ngâm

Cách nấuBỏ 5gr trà đen Chính Sơn vào nước sôi (khoảng 4-5p) để hãm trà cho tất cả cốt trà tan ra.

Pha sữa đặc và sữa tươi không đường vào 1 ly khác và khuấy đều.

Lưu ý: Khi pha trà, bạn nên dùng loại sữa tươi không đường bởi vì nó có hương vị thơm và độ béo ngậy nhiều hơn là sữa có đường. Phối hợp với sữa đặc sẽ làm tăng thêm độ ngọt và cũng không mất đi hương thơm béo của sữa ; Có thể điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị.

Đổ trà sữa đã hãm vào ly sữa đã pha sẵn ở bước 2. Thêm vào đó 1 vài miếng đào ngâm để tăng thêm hương vị cho trà sữa túi lọc.

Trà sữa Thái đỏ

Trà sữa thái đỏ

Công thức:

  • Gói trà Thái đỏ
  • Sữa đặc
  • Sữa tươi không đường
  • 1 bình lớn

Cách nấu

Cho 4- 5 muỗng trà  vào bình, đun sôi nước rồi đổ vào trong bình đã chuẩn bị (đổ khoảng 400ml nước sôi) hãm  trà trong vòng từ 5-10 phút sau đó lọc để loại bỏ bã trà. Nếu trà ở dạng túi thì chỉ cần vớt túi trà ra và phải vắt hết nước trong túi. Sau khi hãm xong trà sẽ có màu đỏ.

Đổ 60ml sữa đặc vào cốc hay ly (tùy theo sở thích có thể cho thêm sữa). Sau đó cho thêm vào đó 300ml sữa tươi không đường, sữa tươi không đường có vị ngậy sẽ giúp trà sữa thêm ngon.

Cách làm trà sữa Socola

Trà sữa socola

Công thức

  • 5g trà đen Chính Sơn
  • 300 ml nước nóng
  • 40 gram sữa đặc
  • 100 ml sữa tươi
  • 1 muỗng cacao
  • Đường nâu (Cho tuỳ theo mức độ uống ngọt)

Cách làm

Cho 2 gói trà vào 300 ml nước nóng

Cho 100 ml sữa tươi vào

Đổ sữa đặc vào ly

Cho đường nâu theo yêu cầu

Đổ ca cao vào và khuấy đều dung dịch

Cách làm trà ô long sữa trân châu

Nguyên liệu

  • 150ml cốt trà ô long hồng trà Chính Sơn
  • 20g bột kem sữa
  • 20g đường cát
  • 200g đá
  • Trân châu hạt, thạch, pudding... (Tùy sở thích bạn dùng)

Cách làm

Ủ 5g trà ô long với 150ml nước sôi khoảng 95 độ C trong tầm 12 phút.

Sau đó lọc bã trà lấy nước cốt.

Hòa tan nước cốt trà còn nóng với bột kem sữa và đường cát.

Đổ hỗn hợp trên với 200g đá vào shaker và lắc đều.

Cho ra ly và thêm trân châu, thạch hoạc pudding...

Cách làm trà ô long sữa trân châu cực đơn giản

Cách làm lục trà sữa trân châu

Nếu là một tín đồ của vị thanh mát có lẫn chút đắng dịu của lục trà. Nhưng lại quá quen thuộc với lục trà truyền thống. Bạn có thể thử với món lục trà sữa trân châu. Đây thật sự là sự kết hợp đáng thưởng thức. Dưới đây PosApp sẽ chia sẻ đến bạn nguyên liệu cũng như công thức pha món nước này nhé

Nguyên liệu

  • cốt lục trà
  • 20g bột kem sữa
  • 20g đường cát
  • 200g đá
  • Hạt trân châu, pudding thạch...

Cách làm

Ủ 5g lục trà với 150ml nước 85 độ C trong 7 phút. Sau đó lọc trà lấy nước cốt.

Hòa tan nước cốt trà khi còn nóng với bột kem sữa và đường cát.

Đổ hỗn hợp với 200g đá vào shaker và lắc đều.

Đổ ra ly, thêm thạch, trân châu vào và thưởng thức.

Cách làm hồng trà sữa trân châu

Đã có lục trà chắc hẳn không thể không nói đến món hồng trà. Nếu lục trà thiên về vị chua, đắng dịu thanh mát. Thì hồng trà lại thiên về vị ngọt dịu và thơm ngào ngạt. Hồng trà hòa với sữa thêm thạch, trân châu sẽ mang lại cho bạn sự chọn lựa độc đáo hơn.

Nguyên liệu

  • 150ml cốt hồng trà
  • 20g bột kem sữa
  • 20g đường cát
  • 200g đá
  • Hạt trân châu, thạch, pudding...

Cách làm

Ủ 5g hồng trà với 150ml nước ở 100 độ C trong 20 phút. Sau đó lọc bã trà và lấy nước cốt.

Hòa tan nước cốt trà còn nóng với bột kem sữa và đường cát.

Để hỗn hợp với 200g đá vào shaker, lắc đều.

Cho ra ly và thêm trân châu, thạch hoặc pudding vào và thưởng thức.


Công Thức Pha Trà Chanh Với Giá Cost Chỉ 4K

Với giá cost chỉ 3.700đ bạn đã có một ly trà chanh ngon cho quán của mình, thật tuyệt vời phải không nào

Trong thời gian gần đây, xu hướng mở quán trà chanh đang phát triển với tốc độ chóng mặt và trở thành trends theo xu thế. Là chủ quán trà, cà phê bạn cũng nên cập nhật cho quán của mình công thức pha trà chanh giúp đa dạng hoá thức uống cho quán. Hãy cùng Trà Chính Sơn điểm danh một số công thức pha trà chanh ngon nhất hiện nay nhé.

Công thức pha chế trà chanh siêu hot 

Trà chanh hương nhài

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 120ml trà nhài Chính Sơn
  • 20ml mật ong
  • 10ml đường
  • 5ml Siro Chanh
  • 1 lát chanh xanh
  • 5ml cốt chanh tươi
  • 200gr đá

Cách làm: cho 20gr trà xanh nhài Chính Sơn ủ với 1000ml nước sôi trong 12 đến 15 phút. Lấy 120ml trà, cho thêm 5ml cốt chanh, 10ml đường, 5ml siro và thêm 20ml mật ong. Thêm đá và lắc đều sau đó đổ ra ly và trang trí bằng lát chanh.


Trà pha chế: Bạn có thể mua tại đây


Trà Nhài chanh gừng

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cách làm: Ủ lấy 120ml trà hương nhài Chinh Sơn cho vào bình lắc, thêm chanh, siro, đường, mật ong và thêm đá lắc đều. Sau đó lấy ra trang trí bằng lát chanh tươi.

Trà Nhài quất gừng

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm: Cho 120ml trà thêm đường, siro, mật ong, quất thêm đá và lắc đều. Đổ ra ly thêm hai vỏ quất xuống phía dưới để tạo được hương thơm từ vỏ. Trang trí bằng lát quất.

Như vậy với 3 cách hướng dẫn trên bạn sở hữu cho mình những siêu phẩm trà chanh chiến đấu với hè này rồi đấy. Với công thức trên chắc chắn chiều lòng khách hàng nhà bạn cho mà xem.


Làm thạch trà xanh vị sữa cực nhanh cực ngon

Làm thạch trà xanh sữa ngọt ngào

Thạch trà xanh vốn là món rất dễ làm, nay còn nhanh hơn nếu bạn dùng Fuji Matcha Latte. Đây là bột trà xanh sữa đã có sẵn các nguyên liệu theo tỉ lệ chuẩn, bạn không cần đo đếm đường, sữa và bột trà xanh cho vừa nữa.

Chuẩn bị làm thạch trà xanh sữa

Nửa gói bột thạch rau câu (5g)

7 thìa Bột trà xanh Fuji Matcha Latte

500ml nước nóng

Khuôn thạch tùy thích.

Cách làm thạch trà xanh sữa

Thạch trà xanh sữa

Hòa tan 7 thìa Fuji Matcha Latte với nước nóng cho tan hết. Cho vào nối và đun cho sôi nhẹ.

Đổ bột thạch vào, chú ý đổ từ từ, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để bột không bị vón cục. Khuấy đều cho tan hết và tắt bếp ngay.

Đổ hỗn hợp trên vào khuôn. Bạn dùng khuôn có sẵn hình, khay đá, hoặc cho vào hộp thủy tinh to hình chữ nhật.

Đợi thạch nguội bớt, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là thạch trà xanh đông lại.

Cắt thạch thành miếng tùy ý và thưởng thức.

Thạch trà xanh sữa

Thạch trà xanh là món tráng miệng sau bữa ăn rất tuyệt. Bạn cũng có thể cho thạch vào trà sữa để đồ uống thêm hấp dẫn.


3 cách pha hồng trà đơn giản mà tuyệt ngon

Cách pha hồng trà (trà đen) không hề khó. Chỉ cần một bình lắc cùng vài nguyên liệu đơn giản trong nhà, bạn đã có thể tự pha cho mình những đồ uống tuyệt ngon. Thử ngay 3 cách pha hồng trà này.

  1. Cách pha hồng trà quất

Cách pha hồng trà quất

Bạn đã quen với hồng trà chanh chua ngọt? Lần này hãy thử đổi mới hương vị bằng quất xem sao. Bạn cần chuẩn bị 1 thìa hồng trà, 1 quả quất, 3 thìa đường, 1 thìa mật ong, 200ml nước nóng, đá viên. Để không phải băn khoăn về việc bao nhiêu nguyên liệu thì vừa, bạn hãy dùng thìa ăn cơm định lượng nguyên liệu.

- Ngâm hồng trà trong nước nóng 10 phút, để nước trà nguội bớt

- Cho trà vào bình lắc, thêm đường, mật ong, đá viên, vắt quất vào và lắc 10-15 lần.

- Đổ ra ly và thường thức liền.

  1. Cách pha hồng trà sữa

cách pha hồng trà sữa

Hồng trà sữa là đồ uống rất được ưa chuộng tại các quán trà sữa. Nhưng bạn hoàn toàn có thể pha tại nhà với các nguyên liệu sau: 1 thìa hồng trà, 150ml nước nóng, 2 thìa đường, 100ml sữa tươi, đá viên.

- Ngâm trà trong 10-15 phút, để nước trà nguội bớt thì cho vào bình lắc

- Hòa tan đường với trà, thêm sữa tươi, đá viên và lắc mạnh 10-15 lần

- Rót ra ly và bạn đã có một ly hồng trà sữa mát lành ngọt dịu

  1. Cách pha hồng trà chanh dây

Cách pha hồng trà chanh dây

Hồng trà chanh dây mát lạnh sẽ rất thích hợp để giải khát vào những ngày oi bức. Bạn hãy chuẩn bị 1 thìa hồng trà, 200ml nước nóng, 3 thìa đường, 1 quả chanh dây, đá viên

- Ngâm trà trong 10-15 phút, để nước trà nguội thì đổ vào bình lắc

- Cho đường vào nước trà và hòa tan

- Chanh dây bổ đôi lấy phần ruột, cho vào phần trà, thêm đá viên và lắc đều 10-15 lần.

- Rót ra ly và thưởng thức. Bạn có thể thêm đường nếu muốn uống ngọt hơn.


Bột trà xanh pha với gì? – Cách kết hợp để có đồ uống matcha ngon

Có những người rất thích uống bột trà xanh nguyên chất để cảm nhận vị đắng nhẹ tự nhiên. Nhưng cũng có những người chỉ thích vị trà xanh mà không thích vị chát. Bột trà xanh pha với gì là câu hỏi của những người thuộc nhóm thứ 2. Xem ngay những cách kết hợp để có đồ uống từ matcha hợp khẩu vị.

Bột trà xanh thêm đậu đỏ ngon tuyệt

Bột trà xanh với đậu đỏ

Ngay ở Nhật Bản – quê hương của bột trà xanh matcha, đậu đỏ là sự kết hợp rất phổ biến. Nhiều đồ uống, kem, bánh trà xanh đều đi kèm với một chút đậu đỏ ngọt ngào. Đậu đỏ nấu chín cùng đường, vừa thơm vừa bùi sẽ giúp ly matcha của bạn ngon hơn rất nhiều.

Bột trà xanh pha với sữa tạo hương vị hoàn hảo

Bột trà xanh sữa

Trà xanh đậm đà, sữa thơm ngậy sẽ hòa quyện với nhau và tạo nên hương vị hoàn hảo. Những ai thích vị hơi ngậy béo sẽ rất thích món này. Dù uống nóng hay uống lạnh, ngọt hay không ngọt, Matcha Latte vẫn được ưa chuộng trên khắp thế giới. Tại các quán cà phê, bạn có thể gọi cho mình một ly Matcha Latte được trang trí thật đẹp. Tại nhà, bạn dễ dàng pha được một ly Matcha sữa đá nhanh chóng, chỉ cần chút bột trà xanh và sữa.

Bột trà xanh thêm chanh tốt cho sức khỏe

Bột trà xanh pha với chanh

Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng bột trà xanh rất giàu các chất chống oxy hóa và dùng trà cũng với chanh sẽ làm tăng khả năng hấp thụ các chất chống oxy hóa này. Nghĩa là bạn sẽ hấp được nhiều hơn các chất có khả năng chống lão hóa, có lợi cho sức khỏe khi uống trà cùng chanh.

Pha bột trà xanh với chanh, hãy thêm chút đường, lá bạc hà và đá viên vào để có đồ uống mát lạnh giải nhiệt mùa hè nhé.

Bột trà xanh pha với mật ong bổ dưỡng

Bột trà xanh mật ong

Mật ong chứa ít năng lượng hơn đường nhưng chứa nhiều vitamin, các dưỡng chất hơn. Thay thế đường bằng mật ong khi pha bột trà xanh vừa tạo độ ngọt, vừa tạo hương vị mới mẻ.


Những điều cần biết để chọn bột trà xanh pha trà sữa

Bạn đang tìm loại bột trà xanh pha trà sữa? Vậy để có một cốc trà sữa thật ngon thì cần chọn bột trà xanh như thế nào? Hãy nắm rõ vài bí quyết sau để chọn được loại matcha phù hợp nhất.

Bạn đang tìm bột trà xanh pha trà sữa

Phân biệt bột trà xanh matcha, trà xanh và bột trà sữa thái

Tuy cùng có nguồn gốc từ trà xanh nhưng trà xanh khô, bột trà xanh và bột trà sữa thái hoàn toàn khác nhau, khi pha chế sẽ tạo nên hương vị trà sữa khác nhau.  Bột trà xanh và trà xanh khô rõ ràng khác nhau về hình thức, một loại dạng bột và một loại còn nguyên lá trà. Trà sữa pha bằng matcha sẽ có vị trà chát nhẹ, không có vị hoa nhài xen lẫn vào. Matcha và trà xanh khô sẽ đem lại hai hương vị rất khác biệt cho ly trà sữa của bạn.

Tiếp theo hãy điểm qua những khác biệt vể bột trà xanh thêm sữa và trà thái:

Phân biệt bột trà xanh và trà thái

Kết luận lại, bạn cần xác định rõ mình muốn có loại trà sữa như thế nào. Trà sữa trà xanh, trà sữa matcha và trà thái là hoàn toàn khác nhau. Bạn muốn làm trà sữa matcha, hãy tìm mua bột trà xanh matcha, đừng tìm mua bột trà thái hoặc trà xanh khô.

Đặc điểm của bột trà xanh pha trà sữa

Những người pha chế chuyên nghiệp luôn sử dụng bột trà xanh matcha nguyên chất để pha chế đồ uống, chính là loại bột làm từ lá trà 100% không lẫn các chất khác hay hương liệu. Vì vậy hãy chọn loại bột trà xanh có màu sắc, hương vị tự nhiên để có ly trà sữa thượng hạng.

bột trà xanh pha trà sữa ngon

Matcha pha trà sữa tốt sẽ có màu xanh non, vị chát nhẹ nhàng ban đầu và ngọt dịu về sau. Đặc biệt bột trà xanh nguyên chất không có hương hoa nhài hoặc mùi hắc mạnh. Bột trà xanh tự nhiên khi để lâu bên ngoài hoặc pha rồi để bên ngoài vài tiếng sẽ hơi ngả vàng chứ không giữ mãi màu xanh như một số loại có trộn hương liệu. Đây là quá trình oxy hóa tự nhiên của thực phẩm không có chất bảo quản.

Bột trà xanh tốt sẽ có độ mịn cao. Nhưng do thành phần bột trà xanh có nhiều chất xơ từ lá trà nên không tan 100% trong nước. Tuy nhiên đừng lo lắng vì bột trà xanh tốt vẫn hòa quyện với các nguyên liệu khác một cách tuyệt vời.

Chọn nhà cung cấp bột trà xanh uy tín

Để có được ly trà sữa ngon, chất lượng, đảm bảo an toàn, hãy cẩn trọng ngay từ khi chọn nguyên liệu pha chế. Tham khảo những nhà cung cấp bột trà xanh uy tín trước khi quyết định.

bán bột trà xanh pha trà sữa

Matcha.com.vn tự hào cung cấp bột trà xanh matcha chất lượng cho quán trà sữa của bạn. Bột trà xanh Fuji Matcha của chúng tôi được sản xuất từ giống trà nhập từ vùng Shizuoka Nhật Bản. Toàn bộ quy trình trồng cây, chế biến, sản xuất Fuji Matcha đều theo công nghệ Nhật Bản. Fuji Matcha với màu sắc, hương vị tự nhiên sẽ là nguyên liệu tuyệt vời không thể thiếu trong pha chế trà sữa và nhiều đồ uống từ bột trà xanh khác.


Bột Trà Xanh Sữa Chua - Sự Kết Hợp Tuyệt Vời Cho Sức Khoẻ

Những món ngon từ bột trà xanh và sữa chua đây. Vị chát nhẹ của bột trà xanh, vị ngọt dịu của sữa chua sẽ hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo. Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, thử ngay những công thức này nhé.

Sinh tố bột trà xanh sữa chua

Đây là đồ uống siêu tốc mà vẫn cực ngon, tất cả những gì bạn cần là 1 thìa nhỏ bột trà xanh Fuji Matcha Xuân, 1 hộp sữa chua có đường, 100 ml sữa tươi, 1 lát chanh bỏ hạt, 1 cốc đá viên

Cho các nguyên liệu vào máy xay, xay đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ matcha sữa chua ra ly và thưởng thức.

Bạn có thể thêm những loại trái cây như dâu, chuối để ly sinh tố thêm bổ dưỡng.

Sữa chua vị trà xanh

bột trà xanh sữa chua

Nguyên liệu:

  • Nửa thìa bột trà xanh matcha
  • Nửa hộp sữa đặc
  • 1 lít sữa tươi không đường
  • 2 hộp sữa chua không đường
  • Hũ, lọ có nắp để đựng sữa chua, máy ủ sữa chua, hoặc có thể thay thế máy ủ bằng thùng xốp.

Cách làm:

  • Đầu tiên, bạn hãy dùng nước nóng, vệ sinh hũ, lọ đựng kĩ và để ráo nước. Trong lúc chờ hũ khô thì chúng ta bắt tay vào làm.
  • Cho sữa tươi, sữa đặc vào nồi, hòa tan. Đun sữa đến khi hơi ấm.
  • Hòa tan bột trà xanh với nước ấm rồi đổ vào nồi đang đun.
  • Cho thêm 2 hộp sữa chua vào và khuấy đều một lúc rồi tắt bếp.
  • Cho sữa chua vào hũ, đậy nắp và xếp vào máy ủ. Đợi khoảng 6-8 giờ là có thể lấy ra ăn.
  • Nếu bạn không có máy ủ, hãy đun một ít nước nóng để ủ sữa bằng thùng xốp: Xếp sữa vào thùng, đổ nước nóng ngập đến 2/3 hũ, đậy nắp thùng và đợi 6-8 tiếng. Chú ý dùng nước nóng vừa, 70-80 độ C, không dùng nước nóng già.
  • Sau 6-8 tiếng, bạn có thể lấy sữa chua ra dùng luôn hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức. Sữa chua bột trà xanh sẽ có vị chua ngọt nhẹ, màu xanh mát dịu đẹp mắt.


Bí kíp dùng bột trà xanh pha chế hiệu quả

Bạn pha đồ uống từ bột trà xanh hay bị vón cục, không tan hết, màu sắc chưa được ưng ý. Vậy làm thế nào để dùng bột trà xanh pha chế hiệu quả? Hãy lưu ý những điều sau để có ly matcha ngon tuyệt, giữ trọn vẹn màu sắc và dưỡng chất.

  1. Chọn đúng loại bột trà xanh pha chế

    Dùng bột trà xanh pha chế hiệu quả

Bước đầu tiên hết sức quan trọng bởi bột trà xanh cũng có nhiều loại với hương vị và màu sắc khác nhau. Có loại phù hợp với nấu nướng, có loại phù hợp với pha chế, Bột trà xanh pha chế thường là loại nguyên chất. Bạn nến chọn loại có mùi thơm nhẹ, màu sắc tự nhiên, không có mùi hương liệu như hoa nhài. Chọn đúng loại bột trà xanh pha chế sẽ giúp đồ uống của bạn chuẩn vị hơn.

  1. Sử dụng khối lượng vừa đủ

    bột trà xanh pha chế nên dùng lượng vừa phải

Không như các nguyên liệu khác, chỉ cần một lượng rất nhỏ, từ 2 đến 3 gam matcha là đủ để tạo hương vị rồi. Nếu cho quá nhiều bột trà xanh thi đồ uống sẽ có vị chát mạnh, nếu cho ít thì hương vị từ các nguyên liệu khác như đường, sữa, trài cây sẽ át mất vị trà. Vì vậy hãy chú ý đến khối lượng bột trà xanh pha chế nhé, Sử dụng một chiếc thìa nhỏ để ước lượng hoặc tốt nhất là sử dụng thìa chuyên dụng để đo khối lượng.

  1. Để bột trà xanh pha chế tan hết, không bị vón cục

    để bột trà xanh pha chế không bị vón cục

Cốc matcha của bạn vẫn còn nguyên những viên bột trà xanh vón cục, đôi khi không phải do bột trà xanh không tốt mà do cách pha chưa đúng. Bột trà xanh khi cho ngay vào nước lạnh thường bị dính vào nhau, không tan hết. Nếu không muốn đồ uống bị lợn cợn thì hãy hòa tan matcha với 1 ít nước ấm trước khi thực hiện các bước pha chế tiếp theo.

Một điều nữa cần lưu ý, do bột trà xanh làm từ những lá trà, chứa nhiều chất xơ cellulose nên không tan trong nước 100%. Có thể khi uống xong còn 1 chút bột chưa tan hết, đừng lo lắng về điều này.

  1. Giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng từ bột trà xanh

Bột trà xanh rất giàu các chất chống oxy hóa, chất diệp lục và vitamin. Để giữ trọn vẹn những chất này hãy sử dụng nước nóng vừa phải trong quá trình pha chế. Nhiệt độ thích hợp để pha matcha là 70 - 80 độ C.

  1. Kết hợp bột trà xanh với các nguyên liệu khác

    Kết hợp với nguyên liệu khác để matcha ngon hơn

Mật ong, đậu đỏ, sữa tươi, sữa chua là 4 nguyên liệu phổ biến nhất, đem lại hương vị ngọt ngào cân bằng với vị chát của matcha. Nhưng bạn có biết bột trà xanh tốt nhất là khi đi đôi với trái cây họ cam, chanh?

Hãy thử vắt 1 lát chanh vào ly matcha. Kết quả bạn nhận được là sự tăng lên đáng kể của các chất chống oxy hóa có thể hấp thụ. Nói cách khác, vitamin C trong chanh sẽ gia tăng khả năng hấp thụ chất chống oxy hóa của cơ thể. Nếu bạn đang giảm cân thì chanh cũng rất phù hợp đế thay thế các nguyên liệu khác, mà ly matcha của bạn vẫn ngon như thường.

4 cách pha bột trà xanh matcha đơn giản ngay tại nhà

Cách pha bột trà xanh matcha không hề khó như bạn nghĩ. Thử ngay 4 công thức sau để có ly matcha ngon tuyệt ngay tại nhà.

Cách pha matcha sữa chua thơm mát

Cách pha bột trà xanh matcha sữa chua

1 thìa nhỏ bột trà xanh Fuji Matcha Xuân

1 hộp sữa chua có đường

100 ml sữa tươi

1 lát chanh bỏ hạt

1 cốc đá viên

Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy xay, xay đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ matcha sữa chua ra ly và thưởng thức.

Cách pha bột trà xanh matcha latte siêu tốc

Cách pha bột trà xanh matcha latte

Pha bằng Fuji Matcha Latte (bột trà xanh có sẵn đường và sữa)

3 thìa to Fuji Matcha Latte

100 ml nước nóng

100 ml nước nguội

6 viên đá lạnh

Hòa tan 3 thìa Matcha Latte với nước nóng. Thêm 100ml nước nguội vào khuấy đều. Thêm đá và thưởng thức.

Pha bằng bột trà xanh matcha nguyên chất

1 thìa nhỏ Fuji Matcha Xuân

50 ml nước nóng

150 ml sữa tươi

2 thìa đường

6 viên đá lạnh

Hòa tan matcha và đường bằng nước nóng, thêm sữa tươi vào khuấy đều. Thêm đá và thưởng thức.

Bạn có thể cho matcha, đường đã hòa tan, sữa tươi và đá viên vào bình lắc. Lắc đều khoảng 10 lần. Cách pha bột trà xanh matcha như thế này sẽ giúp các nguyên liệu hòa quyện với nhau hơn.

        

Cách pha bột trà xanh matcha mật ong bổ dưỡng

Cách pha bột trà xanh matcha mật ong

1 thìa nhỏ Fuji Matcha Xuân

150ml nước nóng

1 thìa to mật ong

Hòa tan matcha với nước nóng. Thêm mật ong, khuấy đều và thưởng thức.

Matcha mật ong giữ nguyên vị chát của bột trà xanh nguyên chất, chỉ điểm thêm một chút ngọt nhẹ của mật ong. Loại đồ uống này phù hợp với những người thích hương vị trà xanh đậm đà và cũng rất tốt cho sức khỏe.

 

3 công thức từ bột trà xanh matcha cho phái đẹp

Những công thức từ bột trà xanh matcha dành riêng cho chị em phụ nữ đây. Vừa tốt cho sức khỏe, vừa cải thiện sắc đẹp, lại vừa tiện lợi nữa. Cùng Trà Chính Sơn khám phá 3 công thức pha chế, dưỡng da, làm bánh từ matcha dành riêng cho phái đẹp

  1. Uống sinh tố matcha dứa vừa ngon vừa bổ


Nguyên liệu:

1 thìa nhỏ matcha (2-3g)

Nửa quả dứa

150ml sữa đậu nành

2 thìa nhỏ mật ong


Cách làm:

Dứa gọt vỏ, cắt miếng nhỏ

Cho các nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn.

Rót ra cốc và thưởng thức thôi. Matcha đậm đà cùng dứa chua ngọt rất thích hợp với khẩu vị.

 

  1. Dưỡng da bằng matcha mật ong

Cho 1 thìa nhỏ matcha vào bát

Thêm 1 thìa mật ong và khuấy đều đến khi được hỗn hợp matcha mật ong sền sệt

Thoa đều matcha mật ong lên mặt và thư giãn trong vòng 20 phút

Sau 20 phút rửa sạch mặt nạ là bạn đã có làn da mềm mịn tuyệt vời rồi.

Hãy cảm nhận làn da hoàn toàn khác biệt trước và sau khi đắp mặt nạ.

Sự kết hợp giữa matcha với mật ong có tác dụng làm sạch da, ngăn se khít lỗ chân lông. Đắp mặt đều đặn 2 lần 1 tuần để có kết quả tốt nhất

 

  1. Bánh matcha siêu tốc bằng lò vi sóng

Nguyên liệu:

4 thìa bột mì

3g matcha (1 thìa nhỏ)

1/4 thìa bột nở

1 thìa đường

50ml sữa tươi

1/2 thìa dầu ăn


Cách làm:

Cho bột mì, matcha, bột nở, đường vào cốc chịu nhiệt, loại dùng được trong lò vi sóng, Thêm sữa, dầu ăn vào trộn đến khi hỗn hợp mịn.

Cho vào lò vi sóng nấu trong 1 phút ở nhiệt độ cao.

Lấy ra, đợi bánh nguội bớt trong vài phút là có thể ăn được rồi.

Bánh matcha siêu tốc bằng lò vi sóng rất thích hợp cho những ngày bận rộn.

 

Công thức trà sữa dừa, trà xoài cực đỉnh cho tết này

Hãy dắt túi vài công thức trà độc đáo để mời khách dịp tết này. Bạn có thể tận dụng những nguyên liệu sẵn có dịp tết để pha chế trà dừa và trà xoài nhé. Đảm bảo bạn sẽ bất ngờ về hương vị mới mẻ cho mà xem.

Công thức trà xoài sảng khoái

Lâm Anh Đào/Bếp Eva

Nguyên liệu:

Phần nước cốt trà cho 1 ly trà xoài: 1 túi lọc trà đen, hoặc 3g trà đen cánh, 150ml nước nóng

Phần xoài:

500ml nước

100g đường

1 quả xoài chín


Cách làm:

Xoài bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn

Cho nước vào đun sôi với đường, khuấy đến khi đường tan hết

Cho xoài vào nồi nước, nấu nhỏ lửa trong 5 phút thì tắt bếp

Đợi xoài nguội hẳn, đổ xoài vào trong lọ thủy tinh, đậy nắp kín.

Mỗi lần uống bạn hãy ngâm 1 túi lọc trà đen hoặc 3g trà đen cánh vào 150ml nước nóng trong ít nhất 5 phút. Trong lúc đợi nước cốt trà nguội bớt hãy cho vài viên đá vào ly, thêm xoài và nước xoài làm sẵn vào.

Đổ nước cốt trà đen vào, khuấy đều là bạn đã có ly trà xoài tuyệt vời rồi.

Bạn có thể làm sẵn nhiều xoài hơn để tiện pha mời khách trong dịp tết.


Cách pha trà sữa dừa thơm ngậy

Cooky.vn

Nguyên liệu cho một phần trà sữa dừa

3g trà đen – nếu thích uống đậm bạn có thể ngâm nhiều trà đen hơn

200ml nước nóng

70ml nước cốt dừa – loại đóng sẵn trong lon

20g đường

Trân châu, thạch tùy ý

Dừa khô hoặc dừa tươi nạo sợi

Đá viên

Cách làm:

Ngâm trà đen trong nước nóng ít nhất 5 phút cho ngấm. Lọc bã trà, ta có nước cốt trà đen. Hòa tan đường với trà đen. Bạn có thể cho nhiều hoặc ít đường tùy sở thích.

Cho đá viên vào bình lắc, đổ trà, nước cốt dừa vào. Đậy nắp và lắc mạnh trong 10 giây.

Cho sẵn trân châu, thạch vào ly, đổ trà sữa dừa vào. Thêm một chút dừa khô, dừa tươi hoặc mứt dừa lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Khám phá những sự thật về trà cực thú vị không phải ai cũng biết

Trà là một trong những thức uống lâu đời nhất trên thế giới. Với lịch sử dài như vậy, chắc chắn có rất nhiều câu chuyện thú vị xoay quanh thức uống được cả thể giới ưa chuộng này. Hãy cùng khám phá 5 sự thật, 5 câu chuyện đặc biệt về trà mà không phải ai cũng biết.

 

#teafact_1 Con người uống đã uống trà từ gần 5000 năm trước

Năm 2737 trước công nguyên, Thần Nông ở Trung Quốc là người đầu tiên nếm thử trà, khi có lá trà vô tình bay vào vạc nước sôi.

Thần Nông được xem là một anh hùng văn hóa của Trung Hoa, là người đã dạy dân chúng trồng ngũ cốc và phát triển nghề thuốc trị bệnh.

Sau phát hiện vô tình này, Thần Nông cho rằng trà có tác dụng y học rất tốt. Trà dần trở nên phổ biến khắp Trung Quốc thời đó với tác dụng chữa bệnh và dùng với mục đích tôn giáo. Và gần 5000 năm sau, trà đã trở thành thức uống phổ biến thứ 2 trên thế giới, chỉ sau nước lọc.

#teafact_2 Nguồn gốc trà sữa

Trà sữa ra đời từ những năm 1980, từ một gánh hàng rong ở Đài Loan. Người nghĩ ý tưởng thêm sữa và hương vị trái cây vào trà là Nancy Yang, mục đích là để cạnh tranh với những hàng trà khác.

Tuy nhiên đến năm 1983, những hạt trân châu dẻo mới ra đời và làm cho trà sữa thêm hấp dẫn bội phần. Sáng tạo này là của ông Liu Han Chieh, chủ tiệm trà Chun Shui Tang.

Ông đã thêm những viên trân châu làm từ bột, kèm với caramel vào trà để mời khách trong một cuộc họp. Kết quả là tất cả các vị khách đều rất thích đồ uống mới này.

#teafact_3 Ngày của trà

 

Bạn có biết trên thế giới có vài ngày đặc biệt để tôn vinh trà không? Đó là ngày 15 tháng 12. Lần đầu tiên ngày này diễn ra là năm 2005, tại New Delhi. Mục đích của ngày nay là tạo sự chú ý toàn cầu đến ngành trồng và sản xuất trà.

Nước Anh cũng có riêng một ngày để tôn vinh văn hóa trà Anh Quốc, ngày 21 tháng 4. Ngày hội diễn ra gồm các hoạt động uống trà và gây quỹ từ thiện. Một festival về trà được tổ chức tại Kensington Roof Gardens, London.

Mỹ chọn ngày 10 tháng 6 làm ngày trà đá của quốc gia họ (National Iced Tea Day). Người Mỹ đặc biệt ưa thích trà lạnh.

#teafact_4 Trà túi lọc là một phát minh tình cờ

Năm 1904, một thương gia ở New York là Thomas Sullivan đã bọc mẫu lá trà trong túi lụa cotton muslin và gửi chúng cho khách hàng. Mục đích của ông là bảo quản trà. Tuy nhiên một số khách hàng lại nhúng túi trà vào nước sôi để uống và nhận thấy như vậy tiện lợi hơn pha trà bằng dụng cụ kim loại rất nhiều. Dần dần các túi lụa nhường chỗ cho túi gạc và cuối cùng là giấy lọc.

Ngày nay vẫn có những hãng trà sử dụng túi lụa cotton muslin được gói bằng tay, chất lượng trà thượng hạng. Đương nhiên là giá tiền cũng đắt hơn trà túi lọc thường nhiều lần.

#teafact_5 Bói trà – Tasseography

Bạn đã nghe đến nghệ thuật bói trà bao giờ chưa? Đây là cách bói toán của phương Tây, dựa trên hình ảnh của lá trà để dự đoán tương lai. Bói trà bắt nguồn từ thế kỉ 17, tasse nghĩa là chén, tách trong tiếng Pháp.

Để bói trà bạn cần chuẩn bị chén trà, trà khô, nước nóng. Pha trà trong chén và uống, chỉ để lại lá trà và 1 chút nước. Hình dạng lá trà còn lại trong cốc có thể là những gợi ý về sự kiện trong tương lai. Tin hay không tùy bạn nhưng có lẽ đây cũng là cách để uống trà trở nên thú vị hơn phải không?

 

Hai công thức matcha nóng để sưởi ấm mùa đông

Đừng nghĩ matcha chỉ có thể tạo nên những đồ uống đá xay mát lạnh, có rất nhiều đồ uống nóng vị matcha để bạn thưởng thức mùa đông này. Hãy cùng Trà Chính Sơn pha chế 2 đồ uống nóng từ bột trà xanh, đảm bảo cực nhanh, cực đơn giản để bạn có thể làm tại nhà. 

Pha Matcha Latte bằng lò vi sóng:

Lấy 3g matcha nguyên chất hòa tan với 50ml nước nóng, thêm thìa đường, khuấy đều.

Làm nóng 100ml sữa tươi bằng lò vi sóng trong 1 phút

Lấy sữa ra, đợi đỡ nóng 1 chút, dùng thìa hoặc dụng cụ đánh trứng đánh đều cho nổi bọt.

Từ từ đổ sữa vào phần matcha. Màu trắng và màu xanh sẽ hòa quyện rất đẹp mắt.

Trà xanh chứa ít năng lượng, nhưng khi bạn kết hợp với đường, sữa, bạn đã có một thức uống bổ dưỡng rồi. Không sợ thiếu năng lượng để chống lại cái lạnh nhé. Hãy bổ sung một ly trà xanh sữa tươi vào thực đơn hàng ngày để tỉnh táo, làm việc hiệu quả hơn.

Pha Matcha mật ong tốt cho sức khỏ

Có đường:

Chuẩn bị 1 gói Matcha Green Tea nhỏ (15g), thêm 150ml nước nóng, 1 thìa mật ong.

Khuấy đều đến khi các nguyên liệu tan hết là bạn uống được rồi.

Không đường:

Lấy 3g bột trà xanh nguyên chất hòa tan với 50ml nước nóng, thêm 1 - 2 thìa mật ong vào.

Cho thêm 100ml nước, khuấy đều và thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được vị chát tự nhiên của trà xanh

Loại đồ uống này rất thích hợp với ai muốn giảm béo. Matcha sẽ giúp bạn giữ được vóc dáng chuẩn, với điều kiện bạn phải dùng loại nguyên chất không thêm đường sữa, và phải kiên trì.

Với hai công thức trên, bạn hoàn toàn có thể pha chế tại nhà trong 5 phút. Chỉ thêm một chút trà xanh vào thực đơn hàng ngày, bạn đã thêm rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.